Ristorante macrobiotico vegano
a Bolzano (BZ)
Un luogo dedicato a coloro che cercano un'alimentazione sana e consapevole
Cucina macrobiotica e vegana
La cucina macrobiotica e vegana propone una vera e propria filosofia di vita basata sulla scelta consapevole.
I nostri piatti
Oltre ai piatti da gustare nel ristorante, il Melograno offre anche la possibilità di ordinare piatti da asporto.
Vendita alimentari e non solo
Nel negozio troverete una selezione di alimenti bio e a basso impatto ambientale, tra cui cereali e legumi, verdure fresche, ecc..
Il Melograno
il meglio per una sana alimentazione
Il Melograno è un ristorante vegano e macrobiotico, che offre una selezione di piatti sani e nutrienti, preparati con ingredienti freschi e biologici. La filosofia del ristorante è quella di offrire un'esperienza culinaria che sia sana per il corpo e per la mente, e che al contempo sia gustosa e gratificante.
Oltre ai piatti da gustare nel ristorante, Il Melograno offre anche la possibilità di ordinare piatti da asporto. Questa opzione è perfetta per coloro che hanno poco tempo per fermarsi a mangiare o che desiderano portare a casa la loro esperienza culinaria. Tutti i piatti da asporto sono confezionati con cura per garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti.
Il Melograno
gusto e proprietà
Il melograno è un frutto dal gusto unico e dalle molte proprietà benefiche per la salute.
Ricco di nutrienti: Il melograno è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, tra cui vitamina C, vitamina K, potassio e acido folico.
Aiuta a combattere le malattie: Gli antiossidanti presenti nel melograno possono aiutare a prevenire e combattere le malattie, tra cui il cancro, le malattie cardiovascolari e l'Alzheimer.
Buono per la digestione: Il melograno è ricco di fibra e di acido tartarico, che aiutano a migliorare la digestione e a mantenere un sistema digestivo sano.
Riduce lo stress: Il melograno è ricco di polifenoli, che hanno proprietà antinfiammatorie e aiutano a ridurre lo stress.
Buono per la pelle: Il melograno è ricco di acido ellagico, che ha proprietà antinfiammatorie e aiuta a proteggere la pelle dai danni causati dai raggi UV.
Cucina Macrobiotica
Ingredienti naturali
La cucina macrobiotica è un tipo di alimentazione basato sulla filosofia della macrobiotica, che sostiene l'importanza di un equilibrio tra elementi yin e yang nella dieta. La cucina macrobiotica mira a soddisfare sia le esigenze nutrizionali che quelle spirituali, attraverso l'uso di ingredienti naturali e non trattati, come cereali integrali, legumi, verdure e alghe. Si evita il consumo di prodotti animali, zucchero raffinato, alimenti trasformati e cibi piccanti.
La cucina macrobiotica si distingue da altri tipi di cucina per alcune caratteristiche specifiche:
Equilibrio tra elementi yin e yang: La cucina macrobiotica si basa sulla filosofia della macrobiotica che sostiene l'importanza di un equilibrio tra elementi yin e yang nella dieta.
La cucina macrobiotica si distingue da altri tipi di cucina per alcune caratteristiche specifiche:
Equilibrio tra elementi yin e yang: La cucina macrobiotica si basa sulla filosofia della macrobiotica che sostiene l'importanza di un equilibrio tra elementi yin e yang nella dieta.
Ingredienti naturali: Viene utilizzato un alto numero di ingredienti naturali e non trattati, come cereali integrali, legumi, verdure e alghe..
Evitare prodotti animali: La cucina macrobiotica consiglia un consumo moderato di prodotti animali (pesce e carni bianche da allevamenti non intensivi).
Ridotto consumo di zucchero e alimenti trasformati: Ridotto consumo di zucchero e alimenti trasformati: Si evita anche il consumo di zucchero raffinato.
Rispetto per la terra: La cucina macrobiotica è anche basata sulla filosofia di rispetto per la terra e per il benessere della comunità, promuovendo l'uso di ingredienti locali e a basso impatto ambientale..
Obiettivo spirituale: La cucina macrobiotica mira anche a soddisfare le esigenze spirituali della persona, attraverso l'uso di ingredienti che possono avere un effetto positivo sul benessere fisico e mentale.
Il nostro piatto forte
Zuppa e piatto misto esclusivamente vegano
La cucina vegana si distingue da altri tipi di cucina per le seguenti caratteristiche:
Esclusione di prodotti di origine animale: La cucina vegana esclude tutti i prodotti di origine animale, inclusi carne, pesce, uova, latte e derivati.
Enfasi su ingredienti di origine vegetale: La cucina vegana si basa sul consumo di alimenti di origine vegetale, come verdure, frutta, legumi, cereali e noci.
Motivazioni etiche, ambientali e di salute: La cucina vegana è spesso associata a motivazioni etiche, ambientali e di salute, e mira a ridurre l'impatto ambientale e a promuovere uno stile di vita più sano.
Varietà di ricette: La cucina vegana può essere molto varia e comprendere una vasta gamma di ricette, compresi piatti tradizionali rivisitati in chiave vegana.
Attenzione alla nutrizione: La cucina vegana richiede una maggiore attenzione alla nutrizione, in quanto alcuni nutrienti, come proteine, ferro e vitamina B12, possono essere limitati in una dieta esclusivamente vegana.
Popolarità crescente: La cucina vegana sta diventando sempre più popolare a livello globale, sia per motivi di salute che per ragioni etiche e ambientali.
La nostra Storia
Un Melograno è nato a Bolzano nel 1986 come Un Punto Macrobiotico , ente sostenitore dell’Associazione Nazionale Macrobiotica UPM.
L’Associazione Un Punto Macrobiotico ideata e promossa da Mario Pianesi nato a Tirana il 24/04/1944 è stata fondata per la diffusione di uno stile di vita e di alimentazione più rispettoso dell’ambiente_(Aria Acqua Terra pulite).
I suoi insegnamenti derivano dalla saggezza degli antichi cinesi diffusi da Giorgio Oshawa ( Nioti Sakurosawa Giappone) che ha diffuso in tutto il mondo queste antiche conoscenze.
Per anni Mario Pianesi ha tenuto conferenze di filosofia sull’alimentazione, iridologia, fisiognomica, corsi di massaggio, automassaggio, cucina macrobiotica sia a Bolzano che in molte altre città italiane.
Ha tenuto molti corsi per medici e paramedci, economisti tecnici per l’ambiente e molto altro.
All’inizio del 1986 il centro UPM di Bolzano era in situato in via Montello 8 come negozio e pasti d’asporto, poi nel 1992 si è spostato in piazza IV Novembre 2.
In questo periodo si svolgevano cene 1 o 2 volte alla settimana in varie sale parrocchiali.
Dal 1990 a 1999 nella sede del Fogolan Furlan a cui siamo molto grati
Dal 1999 UPM si è trasferito in Via Verona 6 come negozio ristorante e pasti d’asporto.
Ora siamo UN MELOGRANO e collaboriamo con l’associazione Punto Macrobiotico che attualmente si chiama Stile Macrobiotico.
Il nostro obiettivo è quello di proporre uno stile di vita e di alimentazione che rispetti la salute delle persone e dell’ambiente.
(ARIA ACQUA TERRA)
Gusta i nostri piatti anche a casa
Un Melograno offre anche la possibilità di ordinare i cibi da asporto e di ritirarli presso il negozio al momento desiderato. Questa opzione è perfetta per chi vuole godere dei benefici deliziosi del ristorante anche a casa o in ufficio. Il cibo da asporto viene confezionato in modo sicuro e igienico, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti.
Per ordinare, è sufficiente chiamare o visitare il negozio e scegliere i piatti desiderati dal menu. Potrete poi prenotare un orario per il ritiro, che sarà pronto e confezionato per voi all'ora desiderata. Con la possibilità di ordinare cibi da asporto, potete gustare un'esperienza culinaria unica e conveniente, dove la salute e il gusto vanno di pari passo.
Contattaci
Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria unica e salutare, il Ristorante Macrobiotico e Vegano a Bolzano è il posto giusto per voi!
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